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雨の日のジェノベーゼ・パスタ

パスタ
新緑の清々しい5月があんまり感じられずに、6月の梅雨を迎えようとしてますね。
温暖化のせいか、日本の四季がハッキリしなくなって来た気がします。
きっと今年の夏は猛暑で、秋の爽やかさを感じられないまま冬になってしまいそう。

5月最後の今日も雨降りで寒いです。
近くのバラ園に行こうかと思っていましたが、雨で気分が冴えないので今日は簡単レシピで
家ランチです。

昨日、地場野菜売り場で大量のバジルが100円で売っていたのでホクホクで買って帰りました。
これでジェノベーゼソースを作ります。

・(新鮮な)バジル
・松の実
・ニンニク
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・塩
・粗引きブラックペッパー
・(好みで)カシューナッツ
・(好みで)クルミ 適量

フードプロセッサーで全部混ぜてしまえば出来上がり。
分量も自己流なので、グラム等はわかりません。
(参考にならずにゴメンネ)

バジルが新鮮なので、部屋中は青い爽やかな香りでイッパイになります。


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